Кофе в зернах Мексика Чьяпас 250 г 100% арабика
620₽
Штат: Чьяпас
Высота произрастания: 1000–1200 м
Обработка: мытая
В аромате: тертое какао, цитрусовые
Во вкусе: темный шоколад, черноплодная рябина, сухофрукты, яблоко, пряности и лимонная цедра
Мексику Чьяпас отличают яркие оттенки какао с сочным яблочным профилем, оттенками сушеных фруктов и брусничной кислинки в продолжительном послевкусии.
- Степень обжарки
- Насыщенность
- Кислинка
- Горчинка
- Тип помола Зерновой
- Тип зерна Моносорт
- Страна произрастания Мексика
- Доступный вес 250 г.
- Описание
- Детали
- Отзывы (0)
- Вопросы и ответы
Описание
Кофе Мексика Чьяпас
Происхождение кофе
Штат Чьяпас расположен на юго-востоке Мексики, граничит с Гватемалой, является одним из основных кофепроизводящих штатов страны наряду с Оахакой.
Климат в Мексике разделяют на сезоны, сухой и дождливый. Сезон дождей идет с мая по октябрь. Кофе собирают с ноября по март.
Южная часть Чьяпаса граничит с Уэуэтенанго в Гватемале, поэтому кофе отсюда будет больше похож на гватемальский Уэуэтенанго.
Характеристика кофе Мексика Чьяпас
Мексика Чьяпас это мягкий кофе с приятной текстурой тертого какао, оттенками спелого яблока, горчинкой лимонной корки и терпковатой кислинкой брусники. При различных способах заваривания дает разные оттенки.
При заваривании в турке, френчпрессе или моке, лот дает яркую чашку с доминирующим тертым какао и сочным яблочным профилем. Характерная гладкая текстура и округлое тело, со средней насыщенностью. В долгом послевкусии какао, брусничная кислинка и чернослив.
При заваривании в кофемашине кислотность более явная, с винными оттенками, текстура бархатистая. Во вкусе темный шоколад, черноплодная рябина, сухофрукты, яблоко, пряности и лимонная цедра. Пряная нота проявляется в оттенках корицы и мускатного ореха.
Приготовить кофе Мексика Чьяпас можно в турке, френчпрессе, в моке, в кофемашине.
Оценка SCA: 82,00
Купить кофе Мексика Чьяпас
Купить кофе Мексика Чьяпас 250 г. можно по телефону или на сайте и мы доставим его в течение 2-3 дней.
Можно заказать специальный помол: под турку, под фильтр или для кофеварки. Для помола мы используем жерновую кофемолку Fiorenzato, которая позволяет выполнить помол любого размера максимально качественно.
Оплата возможна как банковской картой так и наличными при получении кофе.
Бесплатная доставка распространяется на заказы от 1000 руб.
Дополнительная информация
Размеры | 23 × 6 × 14 см |
---|
Отзывы
Отзывов пока нет.