Кофе в зернах Индонезия Суматра Керинчи 250 г 100% арабика

Описание

Кофе Индонезия Суматра

Происхождение

Остров Суматра, расположенный в западной части Индонезии, — один из четырех Больших Зондских островов Индонезии наряду с Сулавеси, Явой и Калимантаном. Вдоль побережья расположены горы Борисан с самым высоким вулканом Суматры — Керинчи (3800 м).

Кофе здесь выращивается на высоте 1200 — 1700 м над уровнем моря, в условиях влажного климата, на вулканических почвах вблизи к экватору.

У этого лота нетипичная для Суматры сухая обработка. После тщательной ручной сортировки спелые ягоды отправляют сушиться на солнце целиком. В результате получается очень сладкая, медовая, чистая от древесных нот чашка с удивительным сочетанием тропической и винной кислотности.

Характеристики кофе Индонезия Суматра Керинчи

В аромате помола слышится ваниль, тростниковый сахар, яблочный зефир. В заваренном виде – каркаде, клубника, красное яблоко, киви и клюква.

Во вкусе с первого глотка ощущается многогранная сладкая кислотность – манго, киви, ананаса, личи,– эти оттенки плавно переходят в гранатовый сок, а в послевкусии отчетливо читается каркаде.

Как и в любом азиатском кофе, пряность здесь есть, но она деликатна, напоминает тростниковый сахар и смородиновый лист.

По мере остывания становятся различимы оттенки красного винограда, малины, клубники и фиников, а горчинка обретает характер крепкого черного чая, какао и дубовой бочки.

Кофе с нежной пряностью, шелковистой текстурой и сладостью.

Кофе Индонезия Суматра Керинчи отлично подойдет для приготовления в турке, аэропрессе, моке, френч-прессе, воронке и в чашке.

Спецификация: Индонезия Суматра Керинчи Грейд 1
Оценка SCA: 88,25
Регион: Долина Керинчи, Западная Суматра
Микрорегион: Гунунг-Туджу

Как купить кофе Индонезия Суматра Керинчи

Кофе Индонезия Суматра Керинчи  можно  купить  по телефону или на сайте и мы доставим его в течение 2-3 дней.

Также можно заказать специальный помол: под турку, под фильтр или для кофеварки. Для помола мы используем жерновую кофемолку Fiorenzato, которая позволяет выполнить помол любого размера максимально качественно.

Оплата возможна как банковской картой так и наличными при получении кофе.

Бесплатная доставка распространяется на заказы от 1000 руб.

Дополнительная информация