Кофе в зернах Индонезия Суматра Керинчи 250 г 100% арабика
740₽
Регион: Долина Керинчи, Западная Суматра
Высота произрастания: 1200-1700 м
Обработка: сухая
В аромате: ваниль, тростниковый сахар, яблочный зефир.
Во вкусе: манго, киви, ананас, личи, гранатовый сок, каркаде
Кофе с нежной пряностью, шелковистой текстурой и сладостью. Кофе отличает многогранная сладкая кислотность – манго, киви, ананаса, личи,– эти оттенки плавно переходят в гранатовый сок, а в послевкусии отчетливо читается каркаде.
- Степень обжарки
- Насыщенность
- Кислинка
- Горчинка
- Тип помола Зерновой
- Страна произрастания Индонезия
- Доступный вес 250 г.
- Описание
- Детали
- Отзывы (0)
- Вопросы и ответы
Описание
Кофе Индонезия Суматра
Происхождение
Остров Суматра, расположенный в западной части Индонезии, — один из четырех Больших Зондских островов Индонезии наряду с Сулавеси, Явой и Калимантаном. Вдоль побережья расположены горы Борисан с самым высоким вулканом Суматры — Керинчи (3800 м).
Кофе здесь выращивается на высоте 1200 — 1700 м над уровнем моря, в условиях влажного климата, на вулканических почвах вблизи к экватору.
У этого лота нетипичная для Суматры сухая обработка. После тщательной ручной сортировки спелые ягоды отправляют сушиться на солнце целиком. В результате получается очень сладкая, медовая, чистая от древесных нот чашка с удивительным сочетанием тропической и винной кислотности.
Характеристики кофе Индонезия Суматра Керинчи
В аромате помола слышится ваниль, тростниковый сахар, яблочный зефир. В заваренном виде – каркаде, клубника, красное яблоко, киви и клюква.
Во вкусе с первого глотка ощущается многогранная сладкая кислотность – манго, киви, ананаса, личи,– эти оттенки плавно переходят в гранатовый сок, а в послевкусии отчетливо читается каркаде.
Как и в любом азиатском кофе, пряность здесь есть, но она деликатна, напоминает тростниковый сахар и смородиновый лист.
По мере остывания становятся различимы оттенки красного винограда, малины, клубники и фиников, а горчинка обретает характер крепкого черного чая, какао и дубовой бочки.
Кофе с нежной пряностью, шелковистой текстурой и сладостью.
Кофе Индонезия Суматра Керинчи отлично подойдет для приготовления в турке, аэропрессе, моке, френч-прессе, воронке и в чашке.
Спецификация: Индонезия Суматра Керинчи Грейд 1
Оценка SCA: 88,25
Регион: Долина Керинчи, Западная Суматра
Микрорегион: Гунунг-Туджу
Как купить кофе Индонезия Суматра Керинчи
Кофе Индонезия Суматра Керинчи можно купить по телефону или на сайте и мы доставим его в течение 2-3 дней.
Также можно заказать специальный помол: под турку, под фильтр или для кофеварки. Для помола мы используем жерновую кофемолку Fiorenzato, которая позволяет выполнить помол любого размера максимально качественно.
Оплата возможна как банковской картой так и наличными при получении кофе.
Бесплатная доставка распространяется на заказы от 1000 руб.
Дополнительная информация
Вес | 0.25 кг |
---|---|
Размеры | 23 × 12 × 5 см |
Отзывы
Отзывов пока нет.