Кофе в зернах Бразилия Сантос 14/16 250 г 100% арабика
440₽
Регион: Серрадо
Размер:14/16 скрин
Высота произрастания: 900-1200 м
Обработка: сухая
Во вкусе: фундук, корочки ржаного хлеба и горький шоколад
Аромат: орехи, выпечка, шоколад, карамель
Бразилия Сантос 14/16 — насыщенный, ореховый кофе с оттенками шоколада и карамели. Тело бархатистое, с обволакивающей текстурой. В длительном послевкусии арахисовая халва с прянично-шоколадной горчинкой.
- Степень обжарки
- Насыщенность
- Кислинка
- Горчинка
- Тип помола Зерновой
- Страна произрастания Бразилия
- Доступный вес 250 г.
- Описание
- Детали
- Отзывы (1)
- Вопросы и ответы
Описание
Сантос Бразилия кофе в зернах
Происхождение
Бразилия — крупнейший производитель арабики в мире, на ее долю приходится почти треть мирового производства.
Бразилия Сантос — один из самых известных и распространенных сортов в мире. Сорт получил свое название благодаря порту Сантус на юго-востоке Бразилии.
Бразилия Сантос скрин 14-16 поступает от производителя кофе Mitsui Alimentos, входящего в состав японской компании Mitsui, и выращивается в регионе Серрадо.
Сбор урожая осуществляется здесь как вручную, так и при помощи специальных комбайнов с июня по октябрь. После, ягоды отправляются напрямую на сушку. После сушки и очистки от кожуры зерна проходят сортировку с использованием колорсортеров и калибровку по размеру.
Характеристики кофе Сантос Бразилия
Аромат молотого кофе напоминает жареные орехи и сладкую выпечку. Приготовленный кофе подарит аромат шоколадного кекса, арахисовой пасты и карамели.
В горячем кофе на первом плане в чашке отчетливо звучат оттенки фундука, корочки ржаного хлеба и горького шоколада. Профиль строгий, с минимальной кислотностью. Текстура обволакивающая, бархатистая, напоминает тертое какао.
Сантос Бразилия 14/16 более терпкая и насыщенная, чем Сантос 17/18: мелкое зерно хорошо прожаривается, что позволяет получить богатство ореховых оттенков во вкусе.
На остывании фундук постепенно переходит в арахис, начинают проступать оттенки карамельной нуги, сладость увеличивается, появляется легкая, едва уловимая кислинка какао и апельсина.
Послевкусие длительное, с нотами трубочного табака, арахисовой халвы и прянично-шоколадной горчинкой.
Спецификация: Бразилия Серрадо Сантос скрин 14/16 NY2/3 Japanese Preparation гуд кап
Оценка SCA: 81,50
Приготовить кофе Сантос Бразилия можно любым удобным способом: в турке, в кофемашине, френчпрессе, гейзерной кофеварке и просто заварив в чашке.
Сантос Бразилия кофе купить
Сантос Бразилия кофе в зернах 250 г. купить можно по телефону или на сайте и мы доставим его в течение 2-3 дней.
Также можно заказать специальный помол: под турку, под фильтр или для кофеварки. Для помола мы используем жерновую кофемолку Fiorenzato, которая позволяет выполнить помол любого размера максимально качественно.
Оплата возможна как банковской картой так и наличными при получении кофе.
Бесплатная доставка распространяется на заказы от 1000 руб.
Дополнительная информация
Вес | 0.25 кг |
---|---|
Размеры | 23 × 6 × 14 см |
Татьяна (Подтвержденный покупатель) –
За свою цену, более чем достойный кофе. Ровный и сбалансированный как любой сантос.
Ольга (store manager) –
Спасибо за отзыв!