Кофе в зернах Бразилия Сантос 14/16 250 г 100% арабика

Описание

Сантос Бразилия кофе в зернах

Происхождение

Бразилия — крупнейший производитель арабики в мире, на ее долю приходится почти треть мирового производства.

Бразилия Сантос — один из самых известных и распространенных сортов в мире. Сорт получил свое название благодаря порту Сантус на юго-востоке Бразилии.

Бразилия Сантос скрин 14-16 поступает от производителя кофе  Mitsui Alimentos, входящего в состав японской компании Mitsui, и выращивается в регионе Серрадо.

Сбор урожая осуществляется здесь как вручную, так и при помощи специальных комбайнов с июня по октябрь. После, ягоды отправляются напрямую на сушку. После сушки и очистки от кожуры зерна проходят сортировку с использованием колорсортеров и калибровку по размеру.

Характеристики кофе Сантос Бразилия

Аромат молотого кофе напоминает жареные орехи и сладкую выпечку. Приготовленный кофе подарит аромат шоколадного кекса, арахисовой пасты и карамели.

В горячем кофе на первом плане в чашке отчетливо звучат оттенки фундука, корочки ржаного хлеба и горького шоколада. Профиль строгий, с минимальной кислотностью. Текстура обволакивающая, бархатистая, напоминает тертое какао.

Сантос Бразилия 14/16 более терпкая и насыщенная, чем Сантос 17/18: мелкое зерно хорошо прожаривается, что позволяет получить богатство ореховых оттенков во вкусе.

На остывании фундук постепенно переходит в арахис, начинают проступать оттенки карамельной нуги, сладость увеличивается, появляется легкая, едва уловимая кислинка какао и апельсина.

Послевкусие длительное, с нотами трубочного табака, арахисовой халвы и прянично-шоколадной горчинкой.

Спецификация: Бразилия Серрадо Сантос скрин 14/16 NY2/3 Japanese Preparation гуд кап
Оценка SCA: 81,50

Приготовить кофе Сантос Бразилия можно любым удобным способом: в турке, в кофемашине, френчпрессе, гейзерной кофеварке и просто заварив в чашке.

Сантос Бразилия кофе купить

Сантос Бразилия кофе в зернах 250 г. купить можно  по телефону или на сайте и мы доставим его в течение 2-3 дней.

Также можно заказать специальный помол: под турку, под фильтр или для кофеварки. Для помола мы используем жерновую кофемолку Fiorenzato, которая позволяет выполнить помол любого размера максимально качественно.

Оплата возможна как банковской картой так и наличными при получении кофе.

Бесплатная доставка распространяется на заказы от 1000 руб.

Дополнительная информация