Кофе в зернах Индия Муссонный Малабар 250 г 100% арабика

Кофе в зернах Индия Муссонный Малабар 250 г 100% арабика

552.00

Высота произрастания: 1200-1400 м
Обработка: муссонная
В аромате: специи, шоколад
Во вкусе: злаки, мускатный орех, специи
Кофе Муссонный Малабар — свежий  с легкой кислинкой, характерными оттенками специй и хлебными нотами.

  • Степень обжарки
  • Насыщенность
  • Кислинка
  • Горчинка
  • Тип помола Зерновой
  • Страна произрастания Индия
  • Доступный вес 250 г.
В наличии: Нет в наличии Артикул: 4186 Категории: , , , Метка:

Описание

Кофе Индия Муссон

Происхождение

Малабарское побережье расположено на юго-западе Индии. Это самый влажный регион южной Индии.  Температура на Малабарском побережье летом может достигать пятидесяти градусов по Цельсию.

Специфика муссонного климата обусловливает  особенности кофе, а муссонная обработка — это именно то, что делает  индийскую арабику столь  уникальной.

Легенда гласит, что столетия назад, когда европейцы господствовали в Индии, а индийский кофе отправлялся морем в Лондон и другие порты Европы, его зерна подвергались воздействию муссонных ветров и дождей во время своего путешествия.

Путешествие длилось несколько месяцев, и по прибытию зерна индийского кофе приобретали уникальные, неповторимые характеристики: крупного размера, необычайно легкие и светло-желтого, а не привычного зеленого, цвета. Европейцы обратили внимание, что напиток, получаемый из таких зерен, утрачивал кислинку, но зато приобретал дополнительную насыщенность и крепость.

Его сладкий, пряный аромат быстро нашел свою аудиторию, и когда транспортные системы были улучшены, время в пути сократилось, а кофе стал перевозиться в Европу под защитой от воздействия ветра и влаги, европейцы заметили, что прибывающий кофе утратил свои уникальные характеристики. Так началось производство муссонного кофе.

Сегодня зерна Малабара подвергаются воздействию муссонного климата на специальных складах в Мангалоре на юго-западе Индии. Зерна этого кофе проходят натуральную обработку и затем выдерживаются в течение трех-четырех месяцев. Подробнее

 

Характеристики кофе Индия Муссон

Муссонный Малабар обладает высокой насыщенностью и легкой кислинкой, во вкусе прослеживаются хлебные ноты,  специи и пряности.

Приготовить кофе Индия Муссон можно любым удобным способом: в турке, в кофемашине, френчпрессе, гейзерной кофеварке и просто заварив в чашке.

Спецификация: Индия Муссонный Малабар АА
Оценка SCA: 81,75
Высота произрастания: 1200–1400 метров над уровнем моря
Урожай: декабрь 2018 – февраль 2019
Муссонная обработка: июнь – август 2019

 

Как купить кофе Индия Муссонный Малабар

Купить кофе Индия Муссонный Малабар  в зернах 250 г. можно  по телефону или на сайте и мы доставим его в течение 2-3 дней.

Также можно заказать специальный помол: под турку, под фильтр или для кофеварки. Для помола мы используем жерновую кофемолку Fiorenzato, которая позволяет выполнить помол любого размера максимально качественно.

Оплата возможна как банковской картой так и наличными при получении кофе.

Бесплатная доставка распространяется на заказы от 1000 руб.

Отзывы

Отзывов пока нет.


Будьте первым, кто оставил отзыв на “Кофе в зернах Индия Муссонный Малабар 250 г 100% арабика”

Вы добавили этот продукт в корзину: