Кофе в зернах Кения Центральная провинция АБ 250 г 100% арабика

650

Регион: округ Ньери, округ Кириньяга
Высота произрастания: 1600-1800 м
Обработка: мытая
В аромате: сдоба с изюмом, цветочный мед, сушеная вишня.
Во вкусе: красная смородина, вишня, сушеное яблоко.
Кофе из Кении считается одним из лучших в мире. Кения Центральная провинция AБ обладает яркой кислотностью спелой смородины и сладкой вишни, практически без горчинки и вместе с тем, насыщенная с очень гладкой, округлой  текстурой.

  • Степень обжарки
  • Насыщенность
  • Кислинка
  • Горчинка
  • Тип помола Зерновой
  • Тип зерна Моносорт
  • Страна произрастания Кения
  • Доступный вес 250 г.
Артикул: 1804 Категории: , , Метка:
Просмотр корзины

Описание

Кофе Кения

Происхождение кофе

Этот кофе выращивается в округах  Ньери и Кириньяга, входящих в Центральную провинцию Кении.

Центральная провинция — регион в центральной части Кении площадью 13 км². Расположен к северу от Найроби и к западу от горы Кения. Из-за большей высоты, климат здесь прохладнее, чем в остальной части страны.

Два сезона дождей оказывают значительное влияние на урожай кофе. В Кении два сезона сбора урожая: ранний и поздний. Основной урожай (поздний/main crop) собирают с ноября по декабрь, в то время как ранний урожай (fly crop) – с мая по июнь каждого года. Кения Центральная провинция АБ — это смесь кофе из основного урожая (main crop).

Сбор урожая осуществляется вручную. На станциях обработки производится повторная сортировка ягод, ферментация в водной среде, обработка и сушка. Высокое качество зерен напрямую связано с тщательным контролем процесса обработки.

 

Характеристики кофе Кения Центральная провинция

В аромате помола – сладкая сдоба с изюмом, цветочный мед, сушеная вишня.
В заваренном виде – брусничный джем, сладкая вишня.

Во вкусе отчетливо звучит красная смородина, вишнево-клюквенная кислинка, переходящая в сушеное яблоко на послевкусии. На фоне – оттенки клюквы, брусники и черного чая с шиповником и долькой лимона.

Кофе насыщенный с очень гладкой, округлой  текстурой.

Отлично проявит себя в фильтре, аэропрессе, френч-прессе, моке и турке.

Разновидность: SL28, SL34, батьян, руиру 11
Оценка SCA: 87,50
Урожай: ноябрь – декабрь 2020

 

Кофе Кения купить

Кофе Кения купить  можно  по телефону или на сайте и мы доставим его в течение 2-3 дней.

Также можно заказать специальный помол: под турку, под фильтр или для кофеварки. Для помола мы используем жерновую кофемолку Fiorenzato, которая позволяет выполнить помол любого размера максимально качественно.

Оплата возможна как банковской картой так и наличными при получении кофе.

Бесплатная доставка распространяется на общую стоимость заказа от 1000 руб.

Дополнительная информация

Вес 0.25 kg
Размеры 23 × 12 × 5 cm

Отзывы

Отзывов пока нет.


Будьте первым, кто оставил отзыв на “Кофе в зернах Кения Центральная провинция АБ 250 г 100% арабика”